Hôtels, cafés, restaurants : revalorisation des salaires minimaux au 1er décembre 2024

Publié le 12/11/2024 à 13:39·Modifié le 26/11/2024 à 17:11

Temps de lecture : 3 min

Attention

La réglementation a pu évoluer depuis la publication de cet article. Pensez à vérifier les textes en vigueur.

Le nouvel accord salaires de la branche hôtels, cafés, restaurants entre en vigueur le 1er décembre 2024. Ce qui permet à la branche de maintenir ses salaires minimaux au-dessus du SMIC mais seulement à compter du 1er décembre. Pour le mois de novembre, vous devez respecter, au minimum, la valeur du SMIC.

Conventions collectives : les grilles de salaires applicables en 2024Télécharger gratuitement

HCR : revalorisation des salaires au 1er novembre afin de respecter le SMIC

Avant le 1er novembre 2024, la branche des hôtels, cafés, restaurants (HCR) ne faisait pas partie des branches professionnelles disposant de minimas inférieurs au SMIC.

Mais le 1er novembre, le SMIC horaire est passé à 11,88 euros de l’heure. En raison de cette revalorisation anticipée, l’avenant n° 31 du 1er juin 2023 ne respecte pas la valeur du SMIC. En effet, les minimas conventionnels sont fixés en-dessous du SMIC pour :

l’échelon 1, niveau I : 11,72 euros ;
l’échelon 2, niveau I : 11,80 euros.

Ainsi, pour ces deux échelons, dès le 1er novembre, vous devez revaloriser les salaires des salariés concernés afin de respecter au minimum la valeur du SMIC.

HCR : revalorisation des salaires minimaux au 1er décembre 2024

Mais il faut savoir que la branche HCR a négocié une nouvelle grille de salaires. Il s’agit de l’avenant n° 33 du 19 juin 2024 qui entrera en vigueur le 1er décembre 2024 suite à la publication de son arrêté d’extension au Journal officiel du 9 novembre.

Cet accord qui date du mois de juin n’est pas remis en question suite à la revalorisation du SMIC au 1er novembre 2024.

En effet, le salaire horaire d’entrée de la nouvelle grille est fixé à 12,00 euros de l’heure. Les salaires conventionnels sont valorisés pour tous les échelons. Vous devez les respecter dès le 1er décembre 2024.

Mais pour les échelons 1, niveau I et 2 niveau I, la revalorisation des salaires se fait en 2 temps :

au 1er novembre 2024 : le SMIC s’applique, soit 11,88 euros ;
au 1er décembre 2024, le salaire conventionnel est de :
- 12 euros pour l’échelon 1, niveau I,
- 12,08 euros pour l’échelon 2, niveau I.

Vous appliquez la convention collective hôtels, cafés, restaurants ? Sachez que les Éditions Tissot vous fournissent l’information la plus à jour du marché. Ainsi, cet avenant n° 33 étendu par arrêté du 5 novembre 2024 est en ligne.

Bon à savoir

Egalement à compter du 1er décembre 2024, les salariés pourront bénéficier de jours d'absence pour enfant malade. En effet, à compter de cette date, ils auront droit à :

2 jours d'absence par an pour la maladie d’un enfant jusqu’à son 10e anniversaire ;
3 jours d'absence par an pour l’hospitalisation d’un enfant jusqu’à son 16e anniversaire.

Le décompte des droits à congé est exprimé en jours travaillés. Pour plus de précisions, consultez l'article : Hôtels, cafés, restaurants : salaires minimaux revalorisés et création d’un congé pour enfant malade

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Avenant n° 33 du 19 juin 2024 relatif aux salaires étendu par arrêté du 5 novembre 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurant, Jo du 9

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Isabelle Vénuat

Juriste en droit social et rédactrice au sein des Editions Tissot

Thématique : Rémunération